Uno de los métodos más efectivos
de preservación de los nutrientes en el suelo, es la
rotación de cultivos.
La rotación de cultivos es aplicada en la
agricultura ecológica de modo de alternar los
cultivos con necesidades nutritivas diferentes evitando la
saturación de suelos. La rotación de cultivos
es indispensable para mantener la fertilidad
de los suelos aprovechando mejor el abonado, incluso se produce
con la rotación un mayor control de las malas hierbas,
las plagas y enfermedades.
Rotación de cultivos planificados
en agricultura ecológica.
En la agricultura ecológica
se aplican rigurosos planes de rotación de cultivo,
basados en estudios que comprueban la mejor alternancia en
la producción. En la rotación es importante
introducir regularmente una leguminosa y alternar plantas
que requieren una fuerte cantidad de materia orgánica,
con otras que requieren materia orgánica muy descompuesta.
El el primer grupo encontramos productos que soportan materia
orgánica sin fermentar cómo patatas, espárragos,
calabaza, etc. En el segundo grupo, productos que requieren
materia orgánica muy descompuesta, como acelga cebolla.
La rotación en la agricultura
ecológica como estrategia a largo plazo.
La rotación es una apuesta a la diversificación
, uno de los lemas de la agricultura
ecológica. El sistema de rotación en
cultivos permite potenciar sinergias que favorecen los ciclos
de cada producto. La rotación alienta el consumo alternado
de nutrientes del suelo permitiendo la recuperación.
